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2010-01-31(Sun)
ラーメン繁盛店の店主がレシピを公開した理由とは
現在の日本では年間4,000軒のラーメン店ができ
年間4,000軒のラーメン店が潰れていると言われています。
しかし、一方では国内はもちろん、海外進出を果たし
年商数十億円～数百億円という規模のラーメン店も存在します。
この違いはなんでしょうか？
【ラーメン】人気繁盛店「ちばき屋」のレシピDVD
やはり「味」にあると思います。
おいしいラーメンを出さないとお客さまはお店に足を運んでくれません。
【ラーメン】人気繁盛店「ちばき屋」のレシピDVD
ちばき屋の千葉憲二氏は日本ラーメン協会理事長という立場から
日本のラーメン産業の発展を願い、自らの首を絞めるような行為もいとわず
繁盛店であるちばき屋のレシピと手順を公開していただきました。
【ラーメン】人気繁盛店「ちばき屋」のレシピDVD
年間4,000軒のラーメン店が潰れていると言われています。
しかし、一方では国内はもちろん、海外進出を果たし
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この違いはなんでしょうか？
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やはり「味」にあると思います。
おいしいラーメンを出さないとお客さまはお店に足を運んでくれません。
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ちばき屋の千葉憲二氏は日本ラーメン協会理事長という立場から
日本のラーメン産業の発展を願い、自らの首を絞めるような行為もいとわず
繁盛店であるちばき屋のレシピと手順を公開していただきました。
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